Valóban táplálja a cukor a daganatsejteket, és teljesen el kell hagyni a szénhidrátokat a gyógyuláshoz?
Biológiai értelemben a daganatsejtek jelentős része átprogramozott glükóz-anyagcserét mutat (ez az úgynevezett Warburg-hatás), ami miatt fokozott glükózfelvételre és aerob glikolízisre támaszkodnak a gyors növekedés és energiatermelés érdekében. Ugyanakkor a tudományos bizonyítékok alapján a szénhidrátok teljes megvonása nem szükséges és klinikailag nem igazolt módja a daganatos betegségek gyógyításának. A szervezet a normál sejtek (például az agy és a vörösvértestek) működéséhez glükózt igényel, és szénhidrátmentes étrend esetén is szintetizál glükózt (glükoneogenezis útján). A túlzott mértékű, finomított cukorfogyasztás közvetve, a hiperinzulinémia, az IGF-1 tengely és a krónikus gyulladás révén kedvezőtlen hatású lehet, de a daganatkezelésben nem a szénhidrátok teljes elhagyása, hanem a minőségi szénhidrátok (rostban gazdag, teljes értékű források) preferálása és a hozzáadott cukrok kerülése javasolt, miközben a szélsőséges megszorítás alultápláltsághoz és izomvesztéshez vezethet.
A daganatbiológiában ismert Warburg-effektus leírja, hogy a malignus sejtek gyakran fokozott glükózfüggőséget mutatnak, valamint a hiperglikémia és az inzulin/IGF-1 jelátvitel stimulálhatja a sejtosztódást és a túlélést. Mindazonáltal a táplálkozástudományi összefoglalók hangsúlyozzák, hogy az étrend önmagában nem gyógyítja a daganatos megbetegedéseket, hanem a daganatellenes terápiák tolerálhatóságának javítását és az izomtömeg megőrzését szolgálja.
Nagy létszámú epidemiológiai és kohorszvizsgálatok szerint a szénhidrátok mennyiségi megszorításánál jóval meghatározóbb azok minősége: a hozzáadott, szabad cukrok magas bevitele növelheti bizonyos malignus folyamatok kockázatát a gyulladásos folyamatok és az oxidatív stressz fokozásán keresztül, míg az élelmi rostok és a teljes értékű források fogyasztása kifejezetten kedvező összefüggést mutat.
Hivatkozások
- Carbohydrates and cancer: A metabolic and epidemiological overview. PMID 41266024
- Energy metabolism, nutrition and cancer. PMID 41628734
- Higher carbohydrate quality, but not quantity, is associated with lower lung cancer risk in a population-based prospective cohort study. PMID 42564039
- Dietary carbohydrate intake and risks of overall and 21 site-specific cancers: a prospective cohort study. PMID 40607022